1、需要有专门的蒙古的输入法才可以。
2、蒙古国使用的主要是新蒙文（西里尔蒙文)，共有35个字母。其字母表顺序（从左往右、从上往下)如下：
3、Аа, Бб, Вв, Гг, Дд,
4、Ее, Ёё, Жж, Зз, Ии,
5、Йй, Кк, Лл, Мм, Нн,
6、Оо, ?? Пп, Рр, Сс,
7、Тт, Уу, ??, Фф, Хх,
8、Цц, Чч, Шш, Щщ, Ъъ,
9、Ыы, Ьь, Ээ, Юю, Яя.
1、准备食材：猪骨头一块、鸡骨架一块、鸭骨架一块、辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、料酒适量、姜葱适量。
2、把花椒和麻椒放入纱布袋里面，防止在汤中吃到嘴里有涩的感觉，麻椒和花椒的用量根据当地人的口味而定，装好后用线绳扎紧。
3、把姜切成片，把葱切成段，备用。
4、接下来，把三种骨头过一下热水，去一下腥味，水烧开后放入三种骨头。
5、加入适量的料酒，开大火，过一下热水就可以，等到水再开起来，就可以把骨头捞出来。
6、水烧开后关火，把骨头捞出来，把水倒掉。
7、锅中重新加入清水，开火，接着把骨头放入。
8、再放入装有花椒、麻椒的布袋，放入葱，姜，放少许辣椒，大火烧开后，转小火熬制7到8个小时，就可以用了。
1、用料：白萝卜1个、面粉200克、鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量、葱粉适量、姜粉适量、蒜粉适量、油适量。
2、白萝卜去皮擦成丝，切几刀，攥干水分。
3、加鸡蛋液、面粉、葱粉、姜粉、蒜粉、鸡精和食盐，搅拌均匀。
4、捏成丸子，下油锅炸熟，7成热下丸子，中小火炸熟了。
1、主料：带皮猪五花肉1000克。
2、配料：白菜心20个。
3、调料：植物油1000克（无损耗），啤酒100克，盐8克，味精1克，鸡精粉1克，胡椒粉1克，糖10克，酱油10克，姜15克，葱15克，香油、桂皮、八角、整干椒各6克，甜酒汁10克。
4、五花肉烙尽余毛，入热水中刮洗干净，切成2.5厘米见方的块，用啤酒、甜酒汁、酱油腌渍。
5、姜拍破，葱打结，白菜心洗净待用。
6、锅置旺火上，放入植物油，烧至七成热时下入五花肉炸成金黄色捞出，沥干油分。
7、锅内留少许底油，将白糖炒出糖色后加入啤酒、酱油、桂皮、整干椒、八角、姜块、葱结、清水、盐、味精、鸡精粉，烧开后倒入高压锅内，再放入炸好的五花肉（汤汁以平齐原料为准），盖好锅盖，旺火烧沸上气后压17分钟取出。
8、锅内加底油，下入白菜心、盐，炒至断生入味后围入盘中，再将五花肉整齐摆入盘内，淋上原汁即成。
1、食材：鸭一只、酸萝卜老鸭汤料一包、萝卜一个、葱、姜适量、花椒、八角、香叶适量、生抽、老抽适量、料酒适量。
2、鸭子改刀切块儿，清洗几遍，用料酒、少许盐腌二期分钟左右。
3、萝卜切块儿、葱切段、姜切片、鸭子上多余的油脂部分留几块炼油。
4、准备花椒、八角、香叶等香料。
5、起锅烧油，加入鸭子的肥油部分炼油增香，至表皮焦黄盛出来。
6、葱姜下锅爆香。
7、鸭子入锅翻炒至变色，加入香料，加适量生抽，加适量老抽上色。
8、翻炒之后加适量料酒，另起砂锅，底部铺上萝卜。
9、翻炒过的鸭子倒入砂锅。
10、加入酸萝卜汤料，加清水，砂锅大火烧开，去浮末，转小火炖一个半小时即可。